夏日的气息

这些芬芳的紫色花朵是典型的夏季景观——而且不只是在普罗旺斯。在维多利亚时代的花园中，薰衣草曾经是最受欢迎的，但在近几十年里，本土种植的薰衣草已经复兴，许多小规模生产者种植它，并生产以薰衣草为基础的产品，从奶油、油到苹果酒和巧克力。薰衣草有40多种不同的品种，但薰衣草，也被称为英国薰衣草，在这里特别受欢迎，尤其是蜜蜂。

薰衣草与薄荷同属一个家族，在历史上有很多用途。它与清洁、放松和治疗有关(这个名字被认为源于拉丁语动词“lavare”，意思是清洗)。人们认为古埃及人用它制作木乃伊，古希腊人用它来治疗小病，罗马人用它来清洗衣服。它不是土生土长的英国，也不确定是什么时候来到这些海岸的，但它已经在这里流行了几个世纪。薰衣草据说是女王伊丽莎白一世最喜欢的香水，人们拿着一束薰衣草，并将其撒在她面前，以阻挡难闻的气味。200多年后，它仍然是皇家的最爱——据说维多利亚女王喜欢用薰衣草果冻搭配烤羊肉。