我们总以为农业是美国中部腹地的特色产业，但西海岸同样拥有规模庞大的农业产区。这张俯瞰图拍摄的是萨克拉门托谷地 (Sacramento Valley) 的农田。这片绿意盎然的谷地坐落着加州热闹却少有游客到访的州府，它只是广阔中央谷地的一隅：广袤的中央谷地 (Central Valley) 夹在加利福尼亚州海岸山脉与内华达山脉 (Sierra Nevada) 两大山系之间。而“夹”这个词用得恰到好处，因为这片肥沃的巨型盆地很可能就是你午餐食材的来源地。以中央谷地为支柱，加州的农业产出了美国超过一半的水果、蔬菜和坚果。