几个世纪以来，人们在瑞典西部的这一连串小岛上不断建设，以至于一些岛屿之间的水道被逐渐填平，最终形成了如今被视为一个整体的斯莫根 (Smögen) 岛。这个渔村已发展为热门的夏季旅游胜地，不仅盛产包括 surströmming 在内的各种海鲜，还有丰富多彩的夜间娱乐活动。等等，surströmming 是什么？它就是鲱鱼罐头，被认为是世界上最臭的食物之一：每年四月和五月，当地人会捕捞波罗的海鲱鱼，用适量盐进行腌制以防止鱼肉腐烂。到了七月，再将经过发酵的鱼肉装罐，按照传统，需要等到八月的第三个星期四，才能打开这些罐头。